Resep Ayam rica rica dan ayam bakar bumbu



  1. Di bawah ini beberapa resep kami sajikan buat anda:
  2. Indonesia pada awalnya dikenal sebagai negeri penghasil rempah yang sangat berlimpah. Mulai  berawal Dari bumbu berdasar rempah inilah, banyak masakan khas asli Indonesia yang tercipta  itu saja.di setiap daerah di Indonesia. Interaksi perdagangan dengan negeri luar Indonesia, menciptakan persilangan jenis masakan yang juga memperkaya selera sampai dengan saat ini.
  3. A. Ayam Rica Rica
  4. 8 potong ayam
  5. 3 lembar daun salam
  6. 2 batang serai dimemarkan
  7. 1,5 ruas kecil lengkuas dimemarkan
  8. 1,5 ruas jahe dmemarkan
  9. 2 lbr daun jeruk remas sedikit
  10. 2 lbr daun kunyit
  11. 500 ml air
  12. 150 ml minyak goreng
  13. 5 tangkai kemangi
  14. Bumbu halus
  15. 4 buah kemiri (di sesuaikan)
  16. 3 siung bawang putih
  17. 4 siung bawang merah
  18. 1 sendok minum ketumbar
  19. 9 buah cabe merah keriting
  20. 5 buah cabe rawit merah
  21. 2 sdm garam
  22. 1/2 sdm gula pasir
  23. 1 sdt penyedap bila perlu

B.Ayam bakar Bumbu 
    1. 1.5 kg ayam (potong jd 5, rebus dengan bawang putih dan garam)
    2. 2 papan tempe (potong agak besar untuk ditusuk)
    3. 2 sdm Gula merah
    4. 2 sdm Gula putih
    5. Secukupnya garam
    6. 3 lbr Daun salam
    7. Sedikit Lengkuas
    8. Sedikit Kecap
    9. Bumbu halus (diblender) :
    10. 10 siung Bawang merah
    11. 5 siung Bawang Putih
    12. 5 buah Cabe merah besar
    13. 5 buah Cabe rawit
    14. 1 buah Tomat
    15. 3 buah Kemiri (sangrai, ulek)
    16. sedikit Jahe

  2. By: waljr1991.blogspot.com

Komentar

Posting Komentar